Bergkäse und Schnittkäsesorten vom Allgäu in Bad Wurzach

Die Käserei Vogler im Teilort Gospoldshofen in Bad Wurzach beliefert seit mehreren Jahren unsere Edeka-Märkte. Der Käse wird bis heute im traditionellen Handwerksverfahren hergestellt. In einer der letzten privaten Rohmilch-Käsereien Baden-Württembergs wird der Käse ohne jegliche Zusätze aus naturbelassener Rohmilch gefertigt.

Die Käseproduktion wird, wie vor hundert Jahren und seit den 1930er Jahren, aus Allgäuer Milch gewonnen und traditionell handgefertigt.
Wie die Löcher in den Käse kommen und der gute Käse entsteht, können Besucher bei einer Käsereiführung erfahren.